手工面的干燥,使用高溫烘干除濕機(jī)
手工面條的制作方法幾乎和普通掛面一樣,用小麥粉加入鹽、堿和水揉搓,然后懸掛晾干,這看起來很簡單,但是需要費(fèi)的功夫可不少。干燥是獲得高質(zhì)量手工面條的最重要的過程之一。
傳統(tǒng)的手工面粉干燥是自然風(fēng)干,其優(yōu)點(diǎn)是成本低,缺點(diǎn)是依賴天氣吃飯,太陽不是每天都存在的,它需要放在室外太陽下,所以不可避免地會(huì)被灰塵污染,干燥時(shí)間也相對較長。
突破自然條件的局限,使用干燥除濕機(jī)來干燥手工面條。面條被放在一個(gè)密閉的房間里,除濕機(jī)將室內(nèi)空氣吸入機(jī)器并進(jìn)入冷凝系統(tǒng),空氣中的水蒸氣會(huì)凝結(jié)成水,然后排放到水箱中,同時(shí),干燥的空氣將被送回房間,在空氣對流的作用下,掛面會(huì)吸收水分,從而通過反復(fù)循環(huán)達(dá)到掛面的干燥效果。
使用干燥除濕機(jī)干燥手工面,不受天氣影響,因?yàn)槭覂?nèi)干燥,即使室外刮風(fēng)、下雨或下雪,也不會(huì)受到影響;其次是干凈衛(wèi)生,屬于純天然空氣干燥,烘干效果好,色澤光潔。
使用干燥除濕機(jī)干燥手工面,干燥速度均勻,因?yàn)槌凉駲C(jī)是一種控制空氣濕度的裝置,所以室內(nèi)不會(huì)有過多的水分,這可以保證室內(nèi)空氣濕度的穩(wěn)定性,濕氣過多導(dǎo)致干燥速度下降的情況出現(xiàn)。如果想加快干燥速度,可以使用輔助加熱設(shè)備來完成升溫工作。
使用干燥除濕機(jī)干燥手工面,安裝簡單,移動(dòng)方便,可以直接安裝在室內(nèi)。同時(shí),除濕機(jī)利用制冷原理進(jìn)行熱交換,并使用兩器回收空氣中的熱量,使室內(nèi)溫度不會(huì)損失。因此,利用除濕機(jī)干燥掛面更加節(jié)能省電,可以降低手工掛面的生產(chǎn)成本,提高操作效率。